सोसायटी के लक्ष्य और उद्देश्य निम्नलिखित हैं- सहकारी प्रशिक्षण से संबंधित समग्र नीतियां और योजनाएं तैयार करना देश में सहकारी विभागों और सहकारी संस्थानों में कार्यरत कर्मियों के प्रशिक्षण के संबंध में व्यवस्था व्यवस्थित करना और निर्देशित करना।
प्रशिक्षण व्यवस्था की योजना और डिजाइन की सुविधा के लिए सहकारी कर्मियों के लिए प्रशिक्षण की जरूरतों का समय-समय पर आकलन करना (ऐसा मूल्यांकन अधिमानतः पंचवर्षीय योजना अवधि के लिए किया जा सकता है)।
सहकारी प्रशिक्षण से संबंधित मामलों में भारत सरकार, वित्तीय संस्थानों, कृषि विश्वविद्यालयों सहित विश्वविद्यालयों, विश्वविद्यालय अनुदान आयोग, अंतर्राष्ट्रीय एजेंसियों जैसे अंतर्राष्ट्रीय सहकारी गठबंधन आदि की गतिविधियों के साथ प्रभावी संपर्क बनाए रखना और समन्वय करना;
सहकारी प्रशिक्षण संस्थानों की स्थापना और प्रबंधन करना;
सहकारी अनुसंधान संस्थानों की स्थापना और प्रबंधन के लिए अनुसंधान की आवश्यकता वाले सहकारी समितियों के समस्या क्षेत्रों की पहचान करना और अनुसंधान अध्ययन आयोजित करना;
सहकारी प्रशिक्षण संस्थानों के शिक्षण स्टाफ के प्रशिक्षण की व्यवस्था करना;
देश में विभिन्न संस्थानों में सहकारी शिक्षा और प्रशिक्षण में उच्च शैक्षणिक मानकों को बनाए रखना और सहयोग पर पाठ्यक्रम और मानक पाठ्य पुस्तकों का सुझाव देना;
स्कूलों और कॉलेजों में सहयोग में शिक्षा को बढ़ावा देना और इस उद्देश्य के लिए पाठ्यक्रम और परीक्षा के मानकों का सुझाव देना और सहयोग पर मानक पाठ्य पुस्तकों के प्रकाशन की व्यवस्था करना;
वैकुंठ मेहता राष्ट्रीय सहकारी प्रबंधन संस्थान को राष्ट्रीय महत्व के संस्थान के रूप में मान्यता प्राप्त करने की संभावना की जांच करना या मानद विश्वविद्यालय के रूप में इसकी मान्यता की संभावना का पता लगाना;
सहकारी प्रशिक्षण में विभिन्न पाठ्यक्रमों का मूल्यांकन करना और सुधार के उपाय सुझाना;
सहकारी समितियों को परामर्श सेवाओं, विशेष रूप से प्रबंधन की समस्याओं पर प्रावधान की व्यवस्था करना;
किसानों को शिक्षित करना और एक-दूसरे के सहयोग से खेती के आधुनिक कौशल प्राप्त करने के लिए प्रशिक्षण की व्यवस्था करना;
विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में लघु उद्यमियों के बीच सहयोग को प्रोत्साहित करने और उनके व्यवसाय को बढ़ाने के लिए सहकारी तरीकों को अपनाने के लिए प्रशिक्षण की व्यवस्था करना;
देश में सहकारी क्षेत्रों के अन्य हितधारकों के बीच सहयोग को प्रोत्साहित करने से संबंधित प्रशिक्षण और अन्य गतिविधियों की व्यवस्था करना;
सहकारी प्रबंधन संस्थानों को उत्कृष्टता का केंद्र बनाने के लिए प्रयास करना;
सहकारिता पर निरंतर अनुसंधान करना ताकि इसे क्षेत्र में बदलती प्रौद्योगिकी, पर्यावरण और आवश्यकताओं के अनुरूप विकसित किया जा सके;
सोसायटी के बजटीय समर्थन को बढ़ाने के लिए प्रशिक्षण इकाइयों द्वारा विभिन्न भुगतान कार्यक्रमों की व्यवस्था करना; और
केंद्र सरकार, सहकारी समितियों और अन्य संस्थानों से अनुदान, शुल्क, सदस्यता और योगदान के माध्यम से धन जुटाना।